Det var den 28 maj 2012 som Sixten Jernberg själv tog det symboliska första spadtaget till museet. En av sjukdom märkt Sixten var ändå ”för dagen i skaplig form” som han uttryckte det och klarade sitt uppdrag inför den församlade pressen med bravur. Men sex veckor senare gick mannen som för alltid satt lilla Lima på kartan bort.
 
Sixten Jernbergs Museum invigdes 2 mars 2013, exakt två år efter invigningen av statyn över Sixten Jernberg. Endast ett drygt år senare, i maj 2014, tog Lima Besparingsskogs styrelse det formella beslutet om utbyggnad. Anledningen var att kunna göra bättre plats för Sixtens digra prissamling och att köksdelen behöver större utrymmen. Restaurangverksamheten har nämligen kommit att vida överträffa allas förväntningar, med som mest 200–300 gäster per dag.